哪些野菜可以吃图片（入门级野菜识别——36种野菜图片详解）

入门级野菜识别——36种野菜图片详解

在城市的生活中，我们很少接触到野菜，但是在郊外或者山区，野菜却是很常见的一种食材。野菜不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。但是野菜的种类繁多，有些野菜还有毒性，如果不懂得识别就很容易误食。因此，学习野菜的识别十分必要。下面介绍36种常见的野菜，希望能帮助大家更好地认识野菜。

常见野菜一：黄花菜

黄花菜是一种常见的野菜，味道鲜美，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。黄花菜的花瓣呈黄色，花朵中间有一根细长的花柱，花柱上有花粉。黄花菜的花瓣可以用来制作凉菜或者炒菜。

常见野菜二：蒲公英

蒲公英是一种常见的野菜，味道苦涩，但是富含维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。蒲公英的叶子呈羽状，边缘有锯齿状的裂片，叶子中央有一根长长的白色叶柄。蒲公英的花朵呈黄色，可以制作茶饮或者凉拌菜。

常见野菜三：马兰头

马兰头是一种常见的野菜，味道清香，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。马兰头的叶子呈长条状，有锯齿状的边缘，叶子中央有一条白色的叶柄。马兰头的花朵呈紫色或者白色，可以制作凉菜或者炒菜。

以上是常见的三种野菜，还有其他33种野菜，包括野葱、苋菜、蕨菜、马齿苋等等。希望大家在认识野菜的同时，也要注意野菜的采摘方法和食用方法，避免误食或者影响野菜的生长。