早餐店和季节性火爆的火锅店是不一样的,因为早餐店一年四季人都很多,收益可观。于是一些有商业头脑的人就看中了早餐店的稳定,打算投资一家早餐店,但是早餐店的规模有大有小,到底有多少预算合适呢?
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一般情况下开一家早餐店要注意房屋租金、装修、人工、水电、设备、食材成本等费用。
1、租金。租金是开店前期花费最多的地方,地段越好租金越高、人流量越多租金也越高。根据不同的地段,不同的面积,一线到四线城市价格有低有高,但平均下来,几千上万的月租是跑不了的。
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2、装修。对于面积不大的早餐店来说他们装修最主要就是刷刷墙贴一下瓷砖,好好装修厨房,做一下菜单和广告牌,以及购买桌椅板凳等。这一部分的花费不会太多,简单地装修几千块就够了,如果想全天都营业的话可能需要精装修,但是保守来看也是需要3万左右
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3、人工费。人工费也是一笔较大的费用,除非你是两夫妻开的,自己当厨师和服务员。一般需要一位厨师和一位递东西的普工,即使是在三线小城市,没有2500元的基础工资,没有人愿意大清早来做早餐店的服务员,厨师至少得3500元才能留得住,那么一个月的人工费你得留出6000元。
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4、水电费。水电费一个月估计在1500元左右,送餐车的油费一个月一千元。最后还要留一笔周转资金两万元,作为应急储备金。
总结起来,你手里要有个15万元的启动资金比较充裕,手里有10万元也可以开店。
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