开一间酒吧需要多少钱？酒吧装修设计需要多少钱一平？

先做个假设，假设我们说的内容：

我们今天讨论的行为是从无到有的打造一家酒吧的创业行为。

我们今天讨论的是开一家普通精品酒吧。

我们讨论的是一个面积大约为120平米的酒吧。不是3000平米的夜总会，也不是30平米的工作室类型的酒吧。

 

分步计算

第一步：酒吧设计

在北上广还好，只要资金充裕设计师不用愁，网上一搜索挨个筛选。对于这么小的项目，人家都不稀得跟你按面积算。打个包，报个价吧：国际著名设计师50万以上，国内知名设计师20万左右；找方度空间设计，专业从事酒吧设计15年，酒吧设计费用多少钱？10万打包，专业酒吧设计。

这还不包括潜在收费项目，比如，临时修改设计方案的费用；设计LOGO，VI的费用。还有，假如说你的酒吧设计方案里有面墙是需要画彩绘的，那么你就需要另付一笔平面设计费；等到装修的时候，你还要付一笔钱把画到墙上。这些我们就算2万吧。

 

第二步：场地

我们都知道，当下精品酒吧的消费群都是白领以上级别，所以，这点决定了你的酒吧的调性不能太低，位置也绝对不能太偏！

对于选址，有一个不错的建议：先选择一个热门的商业区，例如上海新天地、成都太古里等，然后在这些知名商区的“背街“处找一个地方，营造一种“离尘不离城”的感觉。一方面降低了租金，另一方面给客人优雅、宁静的感觉。很多酒吧都是这么做的不是吗？

无论如何，你的酒吧一定要跟热门商圈挂上钩，由此切入，这些热门商圈的背街处，我们就保守地按照10~12元/平米/天来计算，所以我们这家铺子的月租就是4万元。

不同城市房租的规矩是不同，所以签订租赁合时得付X个月（假设付三押三）的房租X=6，4*6=24万。

签了租赁协议以后，需要一个月时间来做酒吧设计，两个月时间用来酒吧装修。如果一切顺利，第四个月可以开门营业了。此时，你又要支付下一个季度的房租了，由于通常房东会给你一个月的免租期，所以你还得再付两个月，4*2=8万。

到你开业的那个月，大约得付24+8=32万的房租。

 

第三部：进场/酒吧装修

装修支出

”装修是个无底洞“，这句话一点没错。有些人花十几万就有很漂亮的感觉，有些人花几百万也是那个样，这是因为主材档次不同，价格相差巨大。

基本上酒吧都是在黑灯瞎火中营业，所以方度空间设计对其主张“轻装修、重装饰和灯光舞美”的设计理念。因此我们可以尽量压低硬装的预算，但无论怎么压低，不要低于1000元/平方米的标准，否则真的不够精品，共12万。

软装这方面就纯粹看个人品味了。你可以去某宝买150一副的Andy Warhol的复制品，也可以花90万买一副真迹。不建议买太贵的软装饰品。

但是要注意：同样都是赝品，价值150元的假货和价值2000元的假货，肯定是有很大差别的。这个便宜不能贪！所以我们不走高，也不走低，软装就算15万吧。

这样以来，软装和硬装一共花掉12+15=27万。

方度空间设计专业从事酒吧设计，空间设计、全案定制、软装采购等一站式服务

 

设备支出

需要中档的音箱五个，3万；洗碗机一个，1.5万；制冰机一个，1万；咖啡机一台，0.5万；冰箱冰柜五个，2万；中央空调两个，2万；发票、打印、传真、路由器等等，1万；点单机、收银机共1万；各种杯、碗、调酒器具等等，这一部分设备不需要花大价钱，全部花费拍拍胸膛3万搞定；还有其他被漏掉的设备，1万。

算一算设备支出， 3+1.5+1+0.5+2+2+1+1+3+1=16万。

 

库存支出

库存的费用波动非常大，这项费用的跟酒吧老板的名声成反比。你名气越大压的库存资金酒越小，反之亦然。

一个新开的酒吧，就估算5万的酒水库存吧。

法务支出

建议你请一个专业法务机构代理你的案子。省时省事，还不贵；他们除了帮你注册，还提供好多后续服务。1万搞定。

 

第四部：开张

经过三个月的准备，似乎快要开张了。此时，不要忘记了机会成本支出。在这三个月的时间内，必定付出了120%的努力，为项目操碎了心、其中的困难只有你能体会。所以，请至少算给自己每月一万的工资；共计3万。

到目前已经差不多可以开张了，看看一共花了多少钱：

- 设计费用：10万

- 场地费用：32万

- 装修费用：27万

- 设备费用：16万

- 库存费用：5万

- 法务费用：1万

- 机会成本：3万

开业投资共计10+32+27+16+5+1+3=94万

每一个创业者都希望自己的项目早点上市，但事与愿违！经常听到有人花4个月或者6个月才开张，更有甚者，花了12个月！所以，这里用三个月来计算已经是非常乐观的了。

记住：每延迟一个月开张，就得再多投资5万（房租4万+你的机会成本1万），甚至更多！

 

第五步：开张后的三个月

由于这是一个从无到有的酒吧，它不会像星巴克一样，一开就能迅速引爆市场。除个别项目斥重金造势以外，大多数项目都会经历最少三个月的冷淡期。

有太多太多的的项目都是在这三个月开始分崩离析的，并在下三个月开始死亡。因此，把“开张后的三个月”也纳入了本次讨论的范围。

为了安全起见，应该保证10个月的现金流。但介于本次讨论保守性，只算了三个月。那我们来看看这三个月你还要花多少钱：

 

人员支出

对于招人，我这里有一个比较好的经验：先花点力气找到一个志同道合的经理/主调酒师，高薪聘请是必须的，分点股份也不过分。这个人最终会帮你招聘，带给你人脉，介绍你渠道，解决各种运营问题，帮助你少走很多弯路。有了这个人，其他的人也都好招聘了。

一个120平米的酒吧要运转起来，起码要1个酒吧经理+2个调酒师+2助手调酒师+两个服务员+一个打杂的。根据网上的统计数据，北京酒吧行业的平均工资为5344元/月，那么，酒吧每月的人工基础支出是42752元/月。

作为一家正规的酒吧，帮员工缴纳养老、医疗、失业、工商、生育保险和住房公积金；还会有些团队的建设、个人奖励、节日问候等员工福利。这些费用加起来，大约基本工资的20%，这样一来，每月的成本是51302远；三个月，约15万。

房租支出

尽管前三个月你还没有赚到钱，但房租还是得照样付，三个月12万。

营销费用

新开的酒吧，每个月的营销/促销费用以1万来算，三个月3万。

其他费用

其他我未涉及到的费用1万

所以，三个月的养店期还得投资15+12+3+1=31万

这样以来，

开业投资和前三月的运营投资共计

94+31=125万

今后如果有人再问你开一家酒吧要多少钱，你可以回答：

“开一个家小精品酒吧，从无到有，并备好头三个月的过渡资金，

像在一线城市，至少得125万

二线城市打六折，至少得75万

三线城市打四折，至少得50万