最近，淄博烧烤火遍神州大地。

有人说，淄博这座城市上次这么火，还是在齐国。

现在五湖四海的“吃货”们陆续汇集于此，很多烧烤店每天都是爆满状态。

 

很多人都说，这两个月，最赚钱的可能就是淄博的烧烤店主了，据不完全统计，淄博4月新增烧烤相关企业已达170余家。

截至目前，淄博市拥有烧烤相关企业超5000家，近一年新增注册企业1000余家。

 

看着这么多烧烤店开业，那你知道新开一家烧烤店，到底需要多少钱吗？

我们现在就按淄博这种三、四线城市来分析：

开烧烤店的投资一般分为三部分：店面租金、店内设施以及员工费用。

1、店面租金

店面位置很重要，不要求多繁华，但交通一定要好。门前空间也要足够大，带院的最好，室内面积在50～60平方米就可以，主要还是在门前搞大排档。

结论：预计年租金在5万元左右。

2、店面设施

要求：主要包括烧烤设备、冰柜、陈列柜、桌椅及部分装修费用，一开始不宜太复杂，可以边开边补充。

结论：预计费用在3万元之内。

 

3、员工费用

要求：人员配置：店主1人+营业员2～3人。

结论：1.5万元左右（一般都是老板自己干，还偶尔客串烧烤工，是主要出力者）。

其他如烧烤食材、酒水饮料等，可寻找长期合作供应商，视店内经营状况而定，暂不计算成本。

综合来看，开一家烧烤店在不考虑烧烤技术的前提下，不包含流动资金，需投资8-9万元，投资的大头主要是店面租金。

投资虽不多，但还是有一定的门槛，加上烧烤有明显的淡旺季，所以若想赚钱，必须靠火爆的人流量来带动。

 

而现在淄博恰恰最不缺的就是人了，淄博文旅官方表示，北京南站到淄博的五一火车票开售不到一分钟售罄，预计五一期间超12万人会前往淄博。

现在前往淄博不少车次的车票早已一票难求，很多酒店的住宿预订也已经是爆满状态，据有关部门预测：淄博烧烤的火爆势头至少会持续至国庆期间。

 

看到淄博的烧烤如此火爆，你有开烧烤店的打算吗？欢迎留言讨论……