8月5日，在世界奶业大会开幕式上，伊利集团董事长潘刚发表主旨演讲表示，世界百年未有之大变局产生的效应正在不断深化。作为关系人类健康福祉的重要产业，奶业正在迈入新的发展阶段，面对新变局、新挑战，全球奶业要围绕“合作、创新、数字化和绿色发展”，加快构建富有韧性的产业链，实现奶业高质量发展。

伊利集团董事长潘刚在世界奶业大会开幕式上发表主旨演讲。 企业供图

在具体实践上，伊利集团董事长潘刚提出，推动合作链接，筑牢发展基础，帮助产业链企业纾困解难。2014年至今，伊利帮助合作牧场使奶牛的日单产由21公斤增加到33.2公斤，平均每年降低养殖成本4亿多元，帮助合作牧场增收近114亿元。截至今年7月底，伊利为约12000户产业链合作伙伴提供金融扶持，累计融资金额超1300亿元。

在深化科技创新、增强发展动能方面，潘刚认为中国奶业正在逐步建立覆盖全产业链的创新体系，但在奶牛优质种群建设和遗传改良方面仍有不足，乳品深加工体系有待完善。未来，依托位于伊利现代智慧健康谷的国家乳业技术创新中心，全球奶业专家将聚焦瓶颈问题，持续开展创新合作。伊利作为乳业国创中心的重要合作方和参与方，将推动全球奶业技术成果转化应用。

奶业横跨一二三产业链，实现全产业链、全生命周期的绿色发展，对整个行业来说挑战巨大。目前，伊利推出了5款“零碳”产品和5家“零碳”工厂，还初步突破了降低奶牛碳排放量的育种基因编辑技术，同时通过提高奶牛饲料转化率、降低奶牛打嗝产生的甲烷排放等实现源头减碳。目前，伊利正在构建零碳产业链，目标是到2050年前实现全产业链碳中和。