老话说“民以食为天”,一年四季,一日三餐,吃是生存的刚需,市场天然的广阔,只要不是出现极其特殊的情况,餐饮市场几乎永远不会枯竭,也没有什么周期性。
餐饮业的入行门槛也低,对创业者来说几乎没有任何要求,无论南北美食,家常饭菜,早餐宵夜,特色小吃都能在不同的地方生根发芽。投资也是可大可小,非常的灵活,回笼资金快,这是创业的主要方向之一。
对于很多首次进驻餐饮业,手头资金又不多的个体创业者,卖一些街头的小吃是很好的选择。小吃投资小,回报高,人工少,千万别小看这些不起眼的街头小吃,有些比现在火爆的烧烤业还要赚钱,经营成本远远低于烧烤,分享三种“本小利高”的街头小吃。
1、铁板豆腐
央视新闻曾报道过浙江义乌的一对“95后”夫妻,他们经营了一个小摊位,专门卖铁板豆腐和琅琊土豆,一天销售额高达9000元,豆腐和土豆的成本都很低,一天实际赚个大几千元是没什么问题的。
这种铁板类的小吃出餐是非常快的,品类也很多,如铁板炒饭,铁板年糕,铁板章鱼等,一次能做好几份,需要的人工较少,如果人流量稳定,制作的小吃味道又不算太差的话,销量是不用发愁的,赚钱的速度很快。
2、棉花糖
棉花糖是小孩子们的最爱,不但是食物,也是一种不错的玩具,棉花糖的成本非常低,一根制作好的棉花糖物料成本只有几毛钱,售价却都在5元以上,制作高级点的花样棉花糖,售价可超过10元。
棉花糖在孩子聚集的地方,如游乐场,公园,电影院等地,基本都是供不应求的,经常看见围成一团买棉花糖的小朋友,一天销售百余个不成问题,人工只需要一个,简单省事,赚的钱却不会少。
3、串串香
串串原本是四川地区的特色小吃,在川渝的大街小巷,随处可见大大小小的串串店铺,各家都有自己独特的锅底配方,热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签,把荤的、素的往竹签上一穿,几个朋友三三两两的围坐在一起,想吃什么自助的拿什么,丰俭由人,按照自己的喜爱来吃,气氛热闹轻松。
串串香现在几乎在每个城市里都有,大街小巷到处都是卖串串的店,有街边摆摊的,也有做成规模开店的,串串店一般都能坚持很长时间,因为这真的是一种“本小利高”的生意,一片土豆、一个鸡爪、一串牛肉都能卖出远高于成本的价格,加上串串也无需大厨,锅底买一些靠谱的品牌成品料就行了,无论是营业成本还是人工成本都不高,利润却很大。
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